Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Matthieu et Pauline, artisans pâtissiers.
Matthieu et Pauline
Matthieu a grandi dans le milieu, ses parents ont un restaurant étoilé dans l’est de la France. Après avoir fait l’école de Cuisine, il passe chez les plus grands chefs dont Robuchon avant de travailler au George V.
Pour ce qui est de Pauline, personne dans sa famille n’est du milieu mais ils adorent tous cuisiner. C’est donc tout naturellement qu’elle se lance dans la restauration et passe aussi par les plus grandes maisons (Ritz, Pierre Hermé…).
Craquez pour leurs sablés, fondez pour leurs guimauves ou leur pâte à tartiner… des produits frais, gourmands, généreux et à partager pour votre plus grand plaisir !
Retrouvez toujours plus de belles rencontres sur notre blog 🙂
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