Niché entre Drôme provençale et Hautes-Alpes, le terroir des Baronnies offre des conditions idéales à la culture de l’abricot. C’est ici qu’est né un fruit d’exception : les Abricots des Baronnies IGP. Cueilli à maturité par des producteurs passionnés, il incarne tout le savoir-faire local. Sa chair juteuse, son parfum intense et sa belle robe orangée en font un fruit aussi gourmand que solaire. Derrière sa douceur se cache un savoir-faire local, reconnu par une Indication Géographique Protégée depuis 2020.
Les Abricots des Baronnies IGP et leur terroir d’exception
Sur les pentes ensoleillées du Parc naturel régional des Baronnies provençales, les abricots profitent d’un environnement unique. Ici, le climat méditerranéen d’altitude façonne le caractère du fruit. Entre chaleur le jour et fraîcheur la nuit, le climat des Baronnies donne aux abricots un équilibre parfait entre sucre et vivacité. Résultat ? Des abricots juteux, sucrés et intensément parfumés, à la peau légèrement veloutée et colorée d’un joli orange-rouge.
Ce terroir sauvage est marqué par la garrigue typique des Baronnies. Thym, lavande sauvage, genêts d’Espagne et genévriers y embaument l’air et influencent délicatement l’aromatique des vergers. Les parcelles d’abricotiers, souvent escarpées, demandent un vrai savoir-faire. Mais c’est justement cette culture exigeante qui façonne un fruit au caractère unique. Riche en bêta-carotène et en fructose, l’abricot des Baronnies est un concentré de soleil et de caractère, à savourer en pleine saison, cueilli à maturité par des producteurs passionnés.
Petite histoire des Abricots des Baronnies
L’abricot trouve ses premières racines en Asie. Mais c’est bien dans les Baronnies provençales qu’il a trouvé, au fil des siècles, un terroir d’exception pour s’épanouir pleinement. Implantée depuis le XIXe siècle, la culture de l’abricot s’est développée ici grâce au savoir-faire des arboriculteurs locaux, qui ont su tirer parti des conditions uniques de cette région de moyenne montagne. Ces vergers, baignés de soleil et caressés par le mistral, donnent naissance à des fruits à la chair ferme, sucrée et naturellement parfumée.
Ce n’est qu’en 2020 que les producteurs de la région ont obtenu la reconnaissance officielle de l’IGP pour l’Abricot des Baronnies. Une distinction qui couronne des décennies de travail artisanal, et qui garantit aujourd’hui aux consommateurs un fruit local, cueilli à pleine maturité, cultivé dans le respect de son terroir. Derrière cette IGP, il y a des familles, des traditions, et une passion intacte pour la qualité et le goût authentique.
Sur Pourdebon, Les Vergers des Brunots vous proposent des Abricots des Baronnies à tomber !
©️Photos : Abricot des Baronnies
Les Vergers des Brunots, une histoire familiale…
« Bienvenue dans notre exploitation agricole familiale située à Beauvoisin, où la passion pour la culture des fruits et la transformation de produits de qualité se transmet de génération en génération depuis 1918.
Tout a commencé avec notre arrière grand-père qui, après la guerre, a planté quelques abricotiers, amandiers et oliviers, il a également élevé quelques brebis et chèvres. Depuis, nous avons continué à développer son activité pour devenir une exploitation agricole moderne et diversifiée.
Aujourd’hui, nous sommes fiers de cultiver plus de 70 hectares de fruits, comprenant une grande variété d’abricots, de prunes, d’olives noires de Nyons AOP, de cerises, de cognassiers et de grenadiers. Nous avons également notre propre moulin à huile et une confiserie où nous transformons tous nos produits oléicoles, pour garantir une chaîne de transformation de qualité, de A à Z.
Notre objectif est de vous offrir une expérience agricole unique, en proposant des produits frais et locaux, ainsi que des souvenirs mémorables de notre exploitation familiale. »
