En plein Salon International de l’Agriculture, nous vous dévoilons les résultats de notre 6ᵉ Baromètre sur la consommation des Français en circuit court, réalisé avec l’institut Kantar. Dans un contexte économique tendu, les Français confirment leur attachement aux produits locaux, à l’origine France et à la qualité. Et ça, on ne peut que les féliciter ! Mais le prix reste un frein majeur. Décryptage des chiffres clés du baromètre 2026.
Circuit court en 2026 : une consommation stable malgré les tensions sur le pouvoir d’achat
Bonne nouvelle : la consommation de produits alimentaires en circuit court reste stable par rapport à l’année dernière. 64 % des Français déclarent acheter des produits en circuit court au moins une fois par mois. Un chiffre identique à 2024. Dans un contexte d’inflation et d’arbitrages budgétaires, ce maintien montre que le circuit court s’ancre durablement dans les habitudes de consommation.
Les régions qui consomment le plus en circuit court
Trois régions se distinguent en 2026 :
- Bretagne : 71 %
- Pays de la Loire : 71 %
- Auvergne-Rhône-Alpes : 70 %
Les Pays de la Loire et la Bretagne figuraient déjà en tête l’an passé. La dynamique se confirme. À l’inverse, en Île-de-France, l’accessibilité reste le principal frein. 41 % des Franciliens déclarent ne pas avoir de point de collecte à proximité.
Les jeunes accélèrent : +12 points chez les 18–24 ans
C’est l’un des enseignements majeurs de ce 6ème baromètre : 63 % des 18–24 ans déclarent consommer en circuit court, soit +12 points en un an. Les jeunes générations affichent un intérêt croissant pour une alimentation plus responsable et plus locale, malgré un pouvoir d’achat plus contraint. Les 65–74 ans restent toutefois les plus engagés, avec 74 % de consommateurs réguliers.
Du côté des catégories socio-professionnelles, les CSP+ demeurent en tête avec 70 %, soit +6 points au-dessus de la moyenne nationale.
Origine France : un critère décisif pour 84% des Français
En 2026, l’origine des produits devient un enjeu central dans le panier des ménages. 84 % des Français déclarent que l’affichage de l’origine “France” constitue une motivation d’achat. Pourtant, 67 % estiment que cette information reste difficile à trouver ou mal indiquée.
76 % estiment que ne pas consommer français revient à financer une autre économie
Dans le détail :
- 76 % des répondants considèrent que ne pas acheter français revient à soutenir l’économie d’un autre pays.
- Cette conviction progresse chez les 55–74 ans (89 %).
- Les 18–24 ans affichent également un fort taux d’adhésion (77 %).
L’attachement à l’économie nationale dépasse les clivages générationnels et sociaux.
Quels produits les Français achètent-ils en circuit court ?
Le podium reste inchangé cette année.
Top 3 des produits les plus consommés en circuit court
- Fruits et légumes : 79 % (stable)
- Fromages : 53 % (+2 points)
- Viande : 47 % (+1 point)
La charcuterie progresse également (33 %, +3 points). Et le poisson recule légèrement (23 %, –4 points).
Focus régional : fromages et poissons en tête dans certaines régions
- L’Auvergne-Rhône-Alpes (65 %) et la Bourgogne–Franche-Comté (66 %) achètent le plus de fromages en circuit court.
- Les Pays de la Loire se distinguent sur le poisson avec 34 %, soit +11 points au-dessus de la moyenne nationale.
Comment les Français achètent-ils en circuit court ?
Le magasin physique et les marchés restent dominants. 81 % privilégient l’achat direct en point de vente.
Cependant, le digital progresse chez les plus jeunes.
- 60 % des 25–34 ans commandent en ligne (livraison à domicile, point relais ou retrait).
- À l’inverse, 93 % des plus de 75 ans privilégient le magasin physique.
Les régions les plus dynamiques en livraison
L’Île-de-France et les Pays de la Loire arrivent en tête pour la commande en ligne et la livraison à domicile (18 %, soit +5 points vs moyenne nationale).
Prix, accessibilité, information : les principaux freins
Le prix reste le premier frein.
39 % des Français trouvent les produits en circuit court trop chers (+1 point).
Autre évolution notable :
- 29 % déclarent ne pas savoir où trouver ces produits (+9 points).
- 28 % évoquent l’absence de point de collecte à proximité.
- Le manque de choix recule fortement (9 %, –6 points).
Cette hausse du “je ne sais pas où trouver” montre un intérêt réel, mais encore freiné par un déficit de visibilité.
Goût et qualité : les premières motivations d’achat
Malgré le contexte, les fondamentaux restent solides.
Top 6 des motivations
- Le goût et la qualité : 73 %
- La préférence pour des aliments produits en France : 51 %
- La relation directe avec le producteur : 48 %
- La juste rémunération des producteurs : 39 %
- L’impact sur la santé : 39 % (+1 point)
- La réduction de l’empreinte environnementale : 29 %
Le goût demeure le moteur principal. La qualité perçue reste au cœur de l’engagement des consommateurs.
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