Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Plat doudou de l’hiver, le mac and cheese est un vrai délice ! Et pour varier un peu les plaisirs, on vous propose une variante à base de potimarron. On l’utilise pour réaliser une sauce ultra crémeuse, qui apportera encore beaucoup de gourmandise à ce plat. On vous montre ? […]
Cet automne, on prend soin de soi et de ses papilles avec des cannellonis de patate douce gratinés et leur sauce au fromage. Une recette tout droit sortie du dernier numéro du magazine Saveurs Green, dédié à cette saison. Gourmandise et bien-être sont au rendez-vous pour passer la saison en […]
Après nous avoir mis l’eau à la bouche avec son Mothais sur feuille et ses fraises, le chef Allan Goichon revient avec une recette plus que gourmande. En collaboration avec la Fromagerie des Gors, il nous propose un dessert à la poire, kiwi et anneau des Gors. Une réalisation aussi belle […]
Dans la famille des recettes qui font du bien, on demande les aubergines gratinées ! Cette recette ultra facile à réaliser est aussi gourmande à souhait. On profite donc de la fin de la saison des aubergines pour en profiter encore un peu avec ce plat gourmand. Il ne reste […]
Il nous vient tout droit d’Italie, mais on adore le préparer dans l’hexagone avec les bons produits de nos producteurs : le risotto ! On vous propose cette fois-ci, une recette de chef, un risotto à la truffe noire et fromage de brebis comme Cyril Lignac. Un plat d’exception qui […]
Aujourd’hui, c’est vous qui passez en cuisine. Sabine Davy Bessière, une amatrice des producteurs de chez Pourdebon, vous propose sa recette de soufflé au fromage facile et rapide à réaliser. On ne sait pas vous, mais nous, on aime l’accompagner d’une petite salade pour encore plus de gourmandise. Et si […]
Pour terminer un repas tout en légèreté, craquez pour ce dessert frais et savoureux : le Mothais sur feuille et ses fraises. C’est le chef Allan Goichon en collaboration avec la Fromagerie des Gors qui nous le propose. Et on peut vous dire qu’il va faire des heureux. En cuisine […]
Cette fois-ci, nous vous emmenons à la rencontre Constant Fromages & Sélections, à Pontarlier, au cœur du Jura.
La saison des apéros est ouverte ! Et quoi de mieux pour la fêter que de préparer une planche apéro digne de ce nom… Si vous séchez en ce qui concerne le choix de la charcuterie, des fromages, le bon mix… On vous donne tous nos conseils pour vous faire […]
Cette salade de pomelo, fenouil et burrata va vous accompagner tout l’été ! Fraîche et savoureuse, c’est le repas idéal. On aime toutes ces textures : la burrata apporte beaucoup de crémeux et les pignons de pin une touche de croquant. Et si vous avez envie de varier les plaisirs […]
