Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Quand on cherche une recette facile, abordable et gourmande, on fait confiance au célèbre chef Cyril Lignac ! Et puisque c’est bientôt l’heure du goûter, on a décidé de réaliser sa recette de moelleux au chocolat simple et efficace. Un résultat à la texture aérienne qu’on adore accompagner d’une crème […]
Arrêtez tout ce que vous faites, on a trouvé LA recette qui va vous faire craquer pour Pâques (et tout le reste de l’année d’ailleurs) : les oeufs à la coque au chocolat ! Pour accentuer la gourmandise de ce dessert, on y trempe des mouillettes de brioche et c’est […]
Ca vous dirait de confectionner votre propre chocolat cette année pour Pâques ? Rien de mieux que cette tablette de chocolat personnalisée à partager… Ou pas ! L’avantage, c’est qu’elle est une gourmande alternative aux chocolats industriels et que vous pouvez y mettre ce que vous aimez le plus… Laissez […]
Le gâteau au chocolat, un symbole universel du plaisir gourmand et réconfortant qui a conquis (et conquiert toujours) le cœur des plus gourmands. Sa texture moelleuse, son goût riche en cacao font de lui l’unes des créations pâtissières les plus appréciées de tous les temps ! Voici notre recette rien […]
L’an dernier, l’un de nos articles vous apprenait comment réaliser vous même vos chocolats de Pâques … Mais… Si vous en aviez trop, finalement ? Voici quelques astuces pour cuisiner vos restes de chocolat. Entre ceux faits par vous-même, ceux offerts par Tata Jeannine et Tante Alberte, et ceux glanés […]
Que ce soit pour Mardi Gras ou toute l’année, on raffole des beignets ! Ici, Carole du blog Zen Gluten Free, nous livre les secrets de sa recette de mini beignets à la banane sauce au chocolat… Une recette qui nous fait retomber en enfance en une bouchée ! La […]
Aujourd’hui nous rencontrons Sÿba, créateur français de glaces 100% végétales. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous. Nous sommes Camille & Mickaël les fondateurs de Sÿba et tout comme la marque, nous sommes nés sous le soleil Avignonnais ☀️ Mickaël est chef pâtissier, il a évolué pendant plus […]
Découvrez notre recette inratable ainsi que tous nos secrets de préparation de ce dessert emblématique qui régale aussi bien les petits que les grands : la mousse au chocolat. Les erreurs à éviter Avant de se lancer, voici les erreurs fréquentes à éviter pour être sûr que sa mousse au […]
Comment faire un fondant au chocolat ? Découvrez notre recette pas à pas pour réaliser ce délicieux gâteau et découvrir les différences avec le mi-cuit ou le moelleux au chocolat qui on vous le promet n’ont rien à voir ! Quelle est la différence entre un moelleux, un fondant au […]
Le 4 avril, c’est Pâques ! Vous avez sûrement l’intention de préparer de délicieuses douceurs chocolatées pour vous régaler ainsi que votre famille. Et pour cela, vous aurez sûrement besoin de pépites de chocolat ! C’est pourquoi aujourd’hui nous vous expliquons comment les faire vous-mêmes à la maison ! A […]
