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mousse au chocolat
Comment faire ?, Focus, Recettes, Recettes Sucrées

Comment faire une mousse au chocolat ?

Découvrez notre recette inratable ainsi que tous nos secrets de préparation de ce dessert emblématique qui régale aussi bien les petits que les grands : la mousse au chocolat. Les erreurs à éviter Avant de se lancer, voici les erreurs fréquentes à éviter pour être sûr que sa mousse au […]

 
comment faire un fondant au chocolat
Comment faire ?, Recettes, Recettes Sucrées

Comment faire un fondant au chocolat ?

Comment faire un fondant au chocolat ? Découvrez notre recette pas à pas pour réaliser ce délicieux gâteau et découvrir les différences avec le mi-cuit ou le moelleux au chocolat qui on vous le promet n’ont rien à voir ! Quelle est la différence entre un moelleux, un fondant au […]

 
Comment faire des pépites de chocolat ?
Comment faire ?, Focus

Comment faire des pépites de chocolat ?

Le 4 avril, c’est Pâques ! Vous avez sûrement l’intention de préparer de délicieuses douceurs chocolatées pour vous régaler ainsi que votre famille. Et pour cela, vous aurez sûrement besoin de pépites de chocolat ! C’est pourquoi aujourd’hui nous vous expliquons comment les faire vous-mêmes à la maison ! A […]

 
Comment faire fondre du chocolat ?
Comment faire ?, Focus

Comment faire fondre du chocolat ?

A l’approche de Pâques, nous vous donnons nos meilleurs conseils pour réussir un incontournable de la pâtisserie française: faire fondre du chocolat. Quel type de chocolat faut-il choisir ? Quelle est la meilleure façon de le faire fondre ? A quelle température ? On vous dit tout ! Choisir le […]

 
comment est fait le chocolat
Actualités

Comment est fait le chocolat

Le chocolat est un art et en dégustant un carré, il est facile d’oublier tout le trajet qu’a fait le produit en plus du travail accompli par le chocolatier. Mais comment est fait le chocolat ? Curieux de connaître ce cheminement, nous nous sommes renseignés auprès de nos producteurs chocolatiers, […]

 
faire son chocolat maison
Actualités, Recettes, Recettes Sucrées

Faire son chocolat maison

Avec l’arrivée d’avril et de Pâques, le chocolat s’impose comme un des aliments phares de la saison. On aime l’offrir mais aussi le recevoir pour pouvoir le déguster sous formes diverses et variées (tablette, rocher, petit lapin, poule, œufs, friture…) Saviez-vous qu’il n’était pas très difficile de faire du chocolat […]

 
recette de gateau Extreme chocolat intense
Epicerie Fine, Recettes, Recettes Sucrées

Extrême chocolat intense

Aujourd’hui, Roger Bitoune, chef à domicile de La Belle Assiette, basé à Paris, nous propose un recette gourmande chocolatée : l’ extrême chocolat intense. Quoi de mieux pour célébrer Pâques ? Pour cette recette, le chef a utilisé le chocolat noir du Petit Atelier. L’aventure du Petit Atelier, deux passionnés […]

 
recette de fondant au chocolat
Recettes, Recettes Sucrées

Fondant chocolat et coeur de cerise

Par ces températures hivernales, quoi de mieux qu’un délicieux fondant chocolat et coeur de cerise ? Tout droit sortie de la cuisine de Marine, cette recette qui allie la force du chocolat et la douceur de la confiture de cerise Napoléon de la Ferme de l’Ayguemarse ravira toutes les papilles […]

 
oeufs au chocolat
Recettes, Recettes Sucrées

Oeufs au chocolat

Et si pour Pâques, vous réalisez des oeufs au chocolat ? Garnis d’une ganache onctueuse ils seront ravir à coup sûr vos convives ! La recettes des oeufs au chocolat Nombre de personnes : 5 Préparation : 10 min Pour toutes nos autres recettes c’est par ici !  

 
bûche chocolat vanille
Recettes, Recettes Sucrées

Bûche chocolat vanille

Un Repas de Fête ne serait pas digne de ce nom, si vous ne proposiez pas à vos invités un bon Dessert ! Et pourquoi pas cette bûche chocolat vanille ? Avec ses saveurs, c’est sûr qu’elle séduira petits et grands ! Nb de personnes : 8 personnes Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 2 min Recette de la bûche chocolat […]