Depuis quand êtes-vous producteur ?
Dans le cadre des interviews producteurs, découvrez notre rencontre avec Sandy Barouk. Passionnée par la cuisine depuis toute petite, elle créé sa propre entreprise en 2016. Son souhait ? Concilier sa passion et et son métier tout en partageant son goût pour les bonnes choses.
Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ?
Chez “C’est moi qui l’effet” , je travaille seule et m’organise en conséquence pour compartimenter toutes les tâches. Mes responsabilités divergent entre la création, la fabrication, l’emballage, la vente, livraison, comptabilité…
Qu’est ce qui fait la qualité de vos produits et la spécificité de cette production ? Ce qui vous différencie ?
Je créée des recettes généreuses et gourmandes. Tous les produits que je commercialise sont avant tout des recettes que je cuisine chez moi, je ne modifie pas une recette pour qu’elle soit plus « vendable ». La qualité des matières premières et la générosité des ingrédients sont les mêmes que pour ma famille et mes amis. Ma priorité n’est pas le profit mais le partage de mon savoir-faire.
Quel est votre produit phare ? Votre meilleure vente ?
Je n’ai pas de produit phare, chaque personne peut trouver son favori. Mais je dirai que les P’tits Bretons (toutes recettes confondues) rencontre un succès indéniable !
Pourquoi l’avoir choisi ?
J’ai créé les P’tits Bretons dans un souci de gaspillage. En effet, je mettais beaucoup de jaunes d’œuf, j’ai donc cherché une recette qui pallierait ce gaspillage, maintenant j’ai du mal à écouler les blancs d’œuf à cause du succès des P’tits Bretons !!
Pourquoi avoir choisi Pourdebon pour vendre vos produits en direct au consommateur ?
Pourdebon met un point d’honneur à sélectionner ses producteurs et à les mettre en valeur. De plus, le service de livraison est vraiment très performant et facilite la logistique du producteur.
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