Dans cet article découvrez notre rencontre avec Marc Garrigue, installé à Perpignan dans les Pyrénées-Orientales. Il a relancé en 2019 l’exploitation familiale vieille de 3 générations, qui avait cessé toute activité en 2010. Son exploitation est spécialisée en agriculture biologique !
Depuis quand êtes-vous producteur ?
Je suis producteur depuis 2019, j’ai relancé l’exploitation familiale vieille de 3 générations qui avait cessé toute activité en 2010, depuis la nature a repris ces droits sur les anciennes cultures.
J’ai choisi de réimplanter des pêchers sur une partie des terres de mes parents et grands parents tout en conservant des zones boisées et sans culture. Le but premier est de préserver la biodiversité qui s’y est créée. C’est donc tout naturellement que je me suis tourné vers l’agriculture biologique, afin de pouvoir travailler dans un environnement sain et de produire des fruits sains et de qualité !
Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez vous les taches ?
Notre équipe est exclusivement composée de ma compagne et moi-même. Pour ce qui est du partage des taches, le faible effectif nous oblige à une polyvalence totale.
Qu’est ce qui fait la qualité de vos produits et la spécificité de cette production ? Ce qui vous différencie ?
Les cultures de pêches et nectarines nécessitent des conditions climatiques et un terroir bien spécifiques, qui en font une culture à implantation géographique limitée. Mes parcelles se situent dans une zone qui remplit parfaitement ces conditions.
De plus l’arboriculture (et plus précisément la culture du pêcher) demande un soin particulier pour chaque arbre et ce toute l’année.
Etant une toute petite structure familiale nous avons la possibilité d’apporter chaque petite attention nécessaire à vous fournir un produit de grande qualité.
Quel est votre produit phare ? Votre meilleure vente ?
Nos produits phares sont la pêche et la nectarine cultivées en agriculture biologique. J’ai choisi de cultiver le pêcher car c’est une culture totalement adaptée au terroir, mais également par nostalgie et soucis de perpétuer un savoir faire familial.
Comment le choisir et comment le conserver ?
Les pêches et nectarines sont des produits qui ont une durée de vie limitée. Il faut donc, pour une conservation optimale, les conserver au réfrigérateur et laisser uniquement à température ambiante les fruits qui seront consommés dans les 2 jours.
Pourquoi avoir choisi Pourdebon pour vendre vos produits en direct au consommateur ?
Les valeurs mise en avant correspondent totalement à ma vision de l’agriculture. C’est-à-dire supprimer les intermédiaires afin de proposer des produits frais et de qualité dans toute la France, et être justement rémunéré pour le travail fourni. Grace à Pourdebon j’espère parvenir à continuer de privilégier la qualité de mes produits et protéger l’environnement dans lequel je vis au quotidien.
Le petit mot de la fin ? Autre chose à ajouter ?
Un grand merci par avance à tous ceux qui prendront le temps de lire notre histoire et de soutenir notre mode de vie !
La rencontre avec Marc Garrigue vous a plu ? Venez à la rencontre d’autres producteurs sur le blog Pourdebon ! A bientôt !
