Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
On vous propose aujourd’hui un grand classique avec ces carottes vichy colorées. Une recette emblématique de la cuisine française, qu’on aime préparer pour accompagner une viande blanche ou du poisson grillé ! Un résultat fondant, avec une touche sucrée qui devrait vous plaire. N’hésitez pas à nous donner votre petit […]
Après avoir découvert le métier d’éleveur caprins, on part faire un petit tour dans les vergers pour découvrir le pomiculteur ! Comme son nom le laisse deviner, cet agriculteur est spécialisé dans la culture des pommes. Si la France est le premier producteur européen de pommes, c’est grâce à ces […]
Que diriez-vous de mettre les pieds sous la table pour déguster une part de tarte Bourdaloue de Christophe Michalak ? Belle et fruitée, elle promet un vrai moment de gourmandise ! Si elle vous donne envie, faites comme Alix de l’équipe de Pourdebon et suivez bien la recette. Vous allez […]
Qu’elle soit orange, violette, jaune ou blanche : la carotte est un de nos légumes préférés ! On la consomme crue, cuisinée, râpée… Bref, on l’adore ! Et ce n’est pas pour rien. Non seulement elle est bonne pour la santé, mais on adore pouvoir la consommer toute l’année dans […]
Du 22 février au 2 mars 2025, c’est le Salon International de l’Agriculture. Comme chaque année, c’est le moment pour notre équipe et nos producteurs de faire découvrir tous les savoir-faire et leurs produits ! Venez découvrir cette 61ème édition qui s’annonce riche en découvertes, en partages et en dégustations […]
A tableeeee ! On vous a préparé un chou braisé ! Mais pas n’importe lequel, un chou vert bien gourmand accompagné d’une sauce au tahiné. Même les plus récalcitrants se resserviront, mais il faudra se dépêcher car il ne restera pas longtemps sur la table. On vous montre comment le […]
Vous aimez les choux ? Peu importe la réponse, vous allez forcément craquer pour cette recette de fricassée de chou aux lardons et à la crème ! Et quand c’est l’un de nos producteurs qui nous la propose, c’est encore meilleur ! Des légumes bio, du Porc Blanc de l’Ouest… […]
On vous parle aujourd’hui d’une technique de conservation alimentaire, mais pas n’importe laquelle : la lactofermentation ! Si vous ne la connaissez pas encore, pas de panique, on vous explique tous ces principes dans cet article. Et pour nous aider, Mathieu, fondateur de Manjar Viu, nous ouvre les portes de […]
On vous propose un petit retour en enfance avec cette recette de beignets de grand-mère. On les déguste chauds, saupoudrés de sucre glace pour un vrai moment de gourmandise et de douceur. N’hésitez pas à partager avec nous votre recette doudou de grand-mère, on a hâte de la découvrir et […]
Direction la Normandie et tous les délicieux produits dont regorge cette région, pour déguster la teurgoule. Si vous ne savez pas ce que c’est, pas de panique, on vous dit tout sur ce dessert qui ressemble à un riz au lait, avec un petit truc en plus ! Et puisqu’on […]
