Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
L’originalité et la gourmandise seront sur toutes les lèvres pour les fêtes avec cette terrine de foie gras mariné au Cerdon et sa gelée à la Kriek. Une association de saveurs qui va régaler toute la tablée. Pour déguster cette terrine, faites-vous plaisir : toast brioché ou tranche de pain […]
Pour les fêtes de fin d’année, on vous propose un grand classique qui fait toujours son petit effet sur les tables de fête ! Les blinis au caviar maison et crème à l’estragon sont délicieux. Encore plus quand c’est fait maison ! On vous donne notre recette très simple qui ne […]
Après les sapins feuilletés de Noël, vos enfants veulent encore cuisiner avec vous ? Ces boules de Noël au fromage frais devraient les ravir ! Très simples à réaliser, elles font leur petit effet pour l’apéritif. Et pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à faire varier l’enrobage avec des noix, […]
Nous allons voir s’il y a des connaissaisseurs de cuisine traditionnelle française par ici… Connaissez-vous les pannequets ? Si vous ne savez pas ce que c’est, vous allez vite aller cuisiner cette recette de pannequets au tartare de truite, dont vous ne pourrez plus vous passer ! Ces petits farcis […]
Vous aussi vous faites partie de la team « cocotte » pour cuisiner la viande ? Rien de mieux pour qu’elle soit savoureuse et moelleuse. Cette fois-ci , je vous propose un rôti de porc à la cocotte aux épices et échalotes confites. Et si vous ne savez pas quelles épices utiliser, […]
Pour profiter pleinement des fêtes, ces blinis sans gluten à la farine de sarrasin tombent à pic ! Tout aussi bon que la version basique, l’avantage c’est que vous êtes sûr que tous vos convives pourront les manger. On vous donne même quelques alternatives à la farine de sarrasin si […]
Non, vous ne rêvez pas, il s’agit bien de caviar… végétal ! Ce trompe-l’oeil aussi gourmand que beau, devrait bluffer tous vos convives pour les fêtes de fin d’année. Merci à Saveurs Green pour le partage de cette recette originale ! Pour réaliser cette version étonnante, il vous faudra, entre […]
On vous a déjà dit que les recettes les plus simples étaient souvent les meilleures ? Ce gâteau au yaourt façon Philippe Etchebest en est la preuve ! Véritable madeleine de Proust, il nous rappelle les bons goûters d’enfance, à la fois simples et terriblement gourmands. Ce qu’il y a […]
Les fêtes de fin d’année, c’est l’occasion de passer du temps en famille… Et pourquoi pas en cuisine ?! On vous propose des sapins feuilletés de Noël trop mignons. Très simples à réaliser, petits et grands seront ravis de les cuisiner et les déguster. Et vous, allez-vous cuisiner avec les […]
L’un de nos légumes préférés, c’est le chou-fleur ! On l’aime parce qu’il est bon pour la santé et les papilles ! Et en plus, on peut le cuisiner à toutes les sauces. Cette fois-ci, c’est Justine de l’équipe de Pourdebon qui vous propose de réaliser un chou-fleur rôti, raisin, […]