Des cannelloni aux épinards et à la ricotta, ça ne refuse pas ! Cette fois-ci, c’est Christine qui nous a partagé sa recette et, comme nous l’avons adorée, nous vous la proposons à notre tour. Pour vous aider, nous vous donnons même quelques astuces pour farcir facilement vos cannelloni. Il ne reste plus qu’à passer à table et, à votre tour, nous partager votre recette préférée…
Comment farcir facilement les cannelloni ?
Pour farcir les cannelloni, ce n’est pas forcément une mince affaire ! On vous livre 2 techniques qui devraient vous aider à les farcir facilement.
- A l’aide d’une petite cuillère : il suffit de “boucher” une partie du tube et de glisser la petite cuillère remplie de farce à l’intérieur. N’oubliez pas de tasser à chaque fois que vous mettez de la farce pour une répartition homogène.
- A l’aide d’une poche à douille : remplissez votre poche de la farce. Torsadez le haut de la poche afin de vider l’air à l’intérieur. Coupez la pointe de la poche à douille et commencez à farcir vos cannelloni. Remplissez l’un des côtés, puis retournez le tube et remplissez l’autre côté. Procédez ainsi pour tous les cannelloni.
La recette des cannelloni aux épinards et à la ricotta
Il est temps de passer à table avec une recette gourmande qui sent bon le soleil et l’Italie : les cannelloni aux épinards et à la ricotta. Cette fois-ci, c’est Christine Sanchez qui nous propose sa version gourmande ! N’hésitez pas à nous dire en commentaire ce que vous en avez pensé… Buon appetito !
Cannelloni aux épinards et à la ricotta
Ingrédients
Instructions
- Lavez et égouttez vos épinards.
- Epluchez et ciselez l'échalote et l'ail. Puis dans une poêle faire revenir l’échalote et la gousse d’ail, ajoutez les feuilles d’épinards puis continuer la cuisson pendant 5 minutes.
- Placez le tout dans un récipient puis ajoutez la ricotta et 150g de fromage râpé , les œufs, la noix de muscade.
- Dans un plat allant au four, versez un fond de purée de tomates. Farcir les cannelloni avec la préparation aux épinards, à l’aide d’une petite cuillère ou d'une poche à douille, puis les déposer les uns à côté des autres dans le plat avec la purée de tomates.
- Préparez votre béchamel. Déposez-la sur vos cannelloni et ajoutez le reste du fromage râpé. Vous pouvez également mettre de la mozzarella, du parmesan…
- Enfournez le tout à 180°C pendant 25 minutes.
- Régalez-vous !
La cuisine, c’est une histoire de partage…
Chez Pourdebon, la cuisine c’est une histoire de partage ET de gourmandise ! Si comme Christine, vous souhaitez partager votre recette préférée et peut-être remporter 100€ de bon d’achat sur le site de Pourdebon, il suffit de tenter votre chance !
Pour ce faire :
- Partagez la photo/vidéo de la recette sur les réseaux sociaux (Instagram / Facebook) avec le tag #recettepourdebon en nous identifiant (@pourdebon)
- Partagez votre photo et/ou – mieux encore – votre video de recette par email à recette@pourdebon.com et n’hésitez pas à nous préciser quel produit de quel producteur vous avez utilisé si vous avez passé commande sur Pourdebon. La photo doit idélament être au format horizontal et vertical. Nous aurons également besoin du déroulé de la recette.
Et pour en savoir encore plus, rendez-vous sur notre article dédié !
