En octobre dernier, nous sommes fiers d’avoir rejoint l’annuaire de prestataires engagés pour une restauration durable d’Écotable. Grâce à la plateforme Impact par Écotable, nous contribuons à accompagner des restaurateurs soucieux de leur impact environnemental.
Écotable, qu’est-ce que c’est ?
Écotable s’est donnée pour mission d’accompagner les restaurateurs et tous les acteurs de la restauration dans leur transition écologique. L’entreprise a notamment créé un label identifiant les restaurants français écoresponsables.
Écotable propose aux professionnels de la restauration et de la restauration collective de mesurer et d’améliorer leur démarche écologique. Pour se faire, l’entreprise a mis au point plusieurs outils, dont la plateforme Impact. Pensée pour les professionnels, cette plateforme permet aux restaurants de mesurer leur impact environnemental grâce à un audit, propose des ressources pédagogiques afin de mettre en place des actions et des pratiques durables, et met à disposition un annuaire référençant des prestataires et des fournisseurs engagés (agriculteurs, sociétés de recyclage, associations de récupération des invendus alimentaires, distributeurs de produits d’entretien écologique…)
Des engagements que Pourdebon partage…
Ecotable s’engage pour un véritable tournant écologique et un engagement des professionnels de la restauration, des chefs (60% des restaurateurs estiment avoir une part de responsabilité dans le développement durable – source : METRO), mais aussi des consommateurs, de plus en plus attentifs à ce qui se trouve dans leurs assiettes.
Les valeurs d’Ecotable, permettent aux restaurateurs de réduire :
- Leurs déchets grâce aux sprays et bidons réutilisables
- Leur utilisation d’eau grâce à une solution sans rinçage
- Leur utilisation de produits issus de la pétrochimie
- Leur empreinte carbone liée à la logistique en produisant leur solution sur place
Une belle initiative que nous sommes fiers de rejoindre en étant désormais référencé sur la plateforme de restauration durable Impact, l’annuaire des prestataires engagés d’Écotable.
Accompagner les restaurateurs à travers notre offre B to B : “Pourdebon PRO”
Pourdebon.com, la 1ère place de marché de petits producteurs en France depuis 2016, ouvre son portefeuille de plus de 700 producteurs aux professionnels de la restauration.
Alix et Laura, nos spécialistes B2B sont à votre écoute. Si vous êtes un professionnel de la restauration, partagez leur vos besoins et elles vous proposeront nos meilleurs produits.
En résumé, Pourdebon PRO c’est : l’accès à un catalogue de plus de 20 000 produits 100% français et durables, une gestion simple, rapide et efficace sur notre plateforme, un accompagnement sur mesure à la demande et la promotion de votre démarche à travers la mise à disposition des photos et vidéos des producteurs. Vous pouvez ainsi mettre en avant votre sourcing, en circuit-court, transparent et responsable sur vos supports muraux, papiers et web.
Pour en savoir plus, contacter Alix ou Laura par mail sur pro@pourdebon.com et retrouvez notre plateforme disponible dès la fin du mois de novembre.
