Elevées à Saint Herblain, sans antibiotiques, sans traitement aux sulfites et sans rejets polluants, les crevettes Lisaqua vous feront découvrir et cuisiner des crevettes crues fraîchement pêchées, naturellement peu salées, bonnes pour vous, pour la planète et dans l’assiette.
Envoyez-nous une photo du plat préparé avec nos crevettes et tentez de gagner…
- Une poche d’1kg de crevettes (calibre 50-70)
- Ce puzzle
- L’histoire de Lisaqua racontée en BD
Un défi gourmand et on l’espère amusant !
Comment participer ?
Pour participer, rien de plus simple !
- Partagez votre photo (ou même votre vidéo !) au format vertical ou horizontal. Accompagné du déroulé de la recette.
- Postez votre photo sur votre compte Instagram ou Facebook
- Tagguez-nous ! @pourdebon
Notre jury définira les 3 gagnants et le classement 😉
Vous avez jusqu’au 5 janvier pour participer !
A vos poêles, prêt, cuisinez !
Qui se cache derrière Lisaqua ?
A Saint-Herblain près de Nantes, il existe depuis 2018 une ferme très originale, Lisaqua, spécialisée dans l’élevage de crevettes sans antibiotiques, sans rejets polluants, sans sulfites et sans conservateurs ! Là, 250 kg de crevettes nantaises sont commercialisées chaque semaine. Dans un environnement tropical proche de celui des eaux de la mangrove (un bassin à l’eau riche en bactéries, phytoplancton et zooplancton), 10000 crevettes (variété tropicale Penaeus Vannamei) sont élevées dans une eau à 28 degrés pour atteindre le poids idéal de 20g suivant un mode de production durable. Tous les 5 jours, les crevettes muent : « elles changet de pyjama » comme l’explique Charlotte, l’une des fondatrices, docteure en biologie marine. La ferme maitrise complètement le cycle de reproduction des gambas : elle fait naître sur place les bébés crevettes. L’écloserie est une salle obscure, pour recréer la bonne atmosphère naturelle, et fonctionne sur de l’eau de mer reconstituée.
