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[Recette] C’est l’été ! Et il fait chaud ! P [Recette] C’est l’été ! Et il fait chaud ! Pour l'occasion, @martinpouret  nous a partagé cette délicieuse et rafraîchissante recette de ceviche de bar au vinaigre de coquelicot. 🌸🐟  INGRÉDIENTS :  500 g Bar
1 oignon rouge
1 piment jalapenos
5 radis
8 Citron Vert
1 demie Mangue
10 cl Vinaigre saveur coquelicot de la Maison Martin Pouret
10 cl Huile d’olive
Sel
poivre
basilic  PRÉPARATION 👩‍🍳 :  1. Coupez le poisson en petits cubes.  2. Ajoutez le jus de 8 citrons verts et laissez mariner dans un récipient couvert au frigo pendant au moins 6 heures. C'est ainsi que le poisson ''cuit''. Passé ce délai, égouttez le poisson.  3. Hachez l'oignon rouge.  4. Coupez le piment jalapenos et les radis en fines lamelles.  5. Coupez la mangue en petites bille avec une cuillère parisienne.  6. Ajoutez-les au poisson avec de l'huile d'olive, le vinaigre de coquelicot Martin Pouret, le sel et le poivre.  7. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez quelques feuilles de basilic.  8. Dégustez !  PS : Vous pouvez aussi faire vos ceviches avec du cabillaud, du saumon, du rouget mais aussi du loup et de la sole pour varier les saveurs !  #ceviche #bar #poisson #poissoncru #artisanatfrancais #artisans
Nous sommes en juillet ! Découvrez les fruits et Nous sommes en juillet ! Découvrez les fruits et légumes de juillet, des saveurs qui rappellent les vacances ! ☀️🥒🍓🫑  #été #juillet #summer #fruitsetlegumesdesaison #framboises #fraises #poivrons #aubergines #poivrons
[Portrait producteur] Aujourd'hui, découvrez un p [Portrait producteur] Aujourd'hui, découvrez un petit nouveau, saveurs sauvages ! 🍒🍃  Saveurs sauvages, c'est avant tout une histoire d'amour pour la nature, le bon goût et la simplicité de la cuisine depuis toujours. Originaires d'Auvergne, nos produits proviennent quasi exclusivement des richesses de sa nature.  Cueilleur professionnel depuis 2017, Antoine connait les champignons, herbes, fleurs et fruits sauvages de son terroir. Nous vous proposons au fil des saisons des produits frais, cueillis au quotidien pour une qualité optimale.
Puisque la plupart des produits naturels ont un cycle très court dans la saison, nous vous les proposons également sous formes séchés et transformés.  Marinette connait bien le monde de la cuisine et de la transformation alimentaire, en particulier la cuisine naturelle, saine et gourmande. Cheffe à domicile pendant 4 ans, elle concocte désormais pour vous des recettes sauvages. Vous retrouverez bientôt ses produits réalisés à partir de cueillettes sauvages pour des produits naturellement bons.  #plantes #champignons #cerises #herbes #herbesaromatiques #herbessauvages #cuisine #produitsnaturels
[Manger Pourdebon] Vous avez envie d'une recette o [Manger Pourdebon] Vous avez envie d'une recette originale à base de cerise? Testez la tourte à la cerise ! 🍒
Cette recette est issue de notre livre "Manger Pourdebon"  INGRÉDIENTS :  500 g de cerises
2 pâtes sucrées
100 g de sucre
10 g de farine
10 g de fécule de maïs
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
une pincée de sel  PRÉPARATION 👩‍🍳 :  Dénoyautez les cerises.
Dans un bol, mélangez les sucres, la farine et la maizena.
Dans une casserole, faites compoter les cerise denoyautées avec le mélange sucre/farine/maizena, pendant une vingtaine de minutes.
Dans des moules à tartelettes, déposez des fonds de tartes. Faites les cuire une dizaine de minutes à 180°C, avec des billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.
Une fois les cerises compotées, versez le mélangez dans les fonds de tartes.
Avec la deuxième pâte sucrée, découpez de fines bandelettes et disposez les en quadrillage sur le dessus de la tarte.
Battez un oeuf avec une pincée de sel et badigeonnez les bandelettes.
Faites cuire à 200°C pendant 25 minutes.  ➡️ Commandez notre livre « Manger Pourdebon » par les éditions @webediabooks sur pourdebon.com  #recette #recettehealthy #recettefacile #recetterapide #ete #produitsdesaison #recipies #food #cerise  #tourte #cherry

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