Tarte d'huîtres plates de Cancale
Découvrez le tartare d’huîtres plates de Cancale : une recette fraîche et délicate qui révèle toute la finesse de l’huître plate 😉
Ingrédients
- 12 huîtres plates de chez Saint Kerber Cancale
- 1/2 concombre
- 1 pomme verte
- 1 citron pour le jus
- 1 échalote
- Un peu de mélange Sea-Chuan de chez Botanist & Exception
Instructions
- Ouvrez les huîtres et réservez au frais.
- Coupez en petits dés le concombre, la pomme verte et l’échalote.
- Ajoutez les huîtres coupées en morceaux, le jus de citron, mélangez puis agrémentez du mélange sea-chuan.
- Laissez au frais jusqu'à la dégustation.
- Bon appétit !
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