Sauce aux croûtes de fromages, recette zéro gaspi
On ne jète plus ses croûtes de fromages ! Saviez-vous qu'on pouvait les faire infuser dans de la crème pour en faire une délicieuse sauce ou chantilly salée ? Vos pâtes, viandes et verrines apéritives vont être sublimées...
Ingrédients
- 20 cl de crème liquide
- quelques croûtes de fromages
- sel et poivre
Instructions
- Faites chauffer à feu doux votre crème dans un casserole.
- Ajoutez-y les croûtes de fromages et salez, poivrez.
- Laissez cuire environ 15min.
- Filtrez la sauce ou mixez-la pour qu'elle soit lisse.
- Elle est prête à être déguster sur des pâtes, de la viande etc.
- Bon appétit !
Notes
Pour encore plus de gourmandise, laissez reposer votre sauce pendant environ 1h au réfrigérateur. Une fois la sauce bien refroidie, montez-la en chantilly et utilisez-la pour des verrines ou autres gourmandises salées.
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