Salade de pâtes au melon et au jambon de Parme
Le repas sera gourmand avec cette salade de pâtes au melon et au jambon de Parme. Colorée, pleine de saveurs : c'est l'été dans l'assiette 🍈
Ingrédients
Pour la vinaigrette
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 gousse d'ail
- 1 citron (pour le jus)
- sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes conformément aux instructions de l'emballage, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, coupez le melon en deux et retirez les graines. Utilisez une cuillère à billes de melon pour faire des billes, sinon découpez la chair en cubes.
- À l'aide d'un économe, faites des tagliatelles de courgette ou de concombre.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes et les tagliatelles de courgettes ou de concombre. Ajoutez ensuite les billes de melon et le jambon de Parme en chiffonnade sur le dessus. Placez votre boule de mozzarella au centre (vous pouvez la couper).
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, la moutarde, l'ail écrasé, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir.
- Bonne dégustation !
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