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recette de club sandwich au marlin fumé

Club sandwich au marlin fumé

Nous avons testé pour vous un nouveau club-sandwich, version estivale… idéale pour les repas sur le pouce ou entre amis… Fraîcheur et légèreté assurées !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g marlin fumé d'Olsen
  • 10 tranches pain de mie complet
  • 2 oeufs durs
  • 60 g feuilles d'épinard
  • 1 pomme
  • 1 barquette tomates cerises
  • 1 avocat
  • 1 yaourt
  • 1 jus citron jaune
  • 1 botte ciboulette
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 2 càc de sucre semoule
  • poivre

Instructions
 

  • Faites griller les tranches de pain de mie coupées en 2.
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, et faites revenir les tomates cerises ; ajoutez au bout de 5 min de cuisson le vinaigre balsamique, puis le sucre, et laisser confire tout doucement.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce : dans un bol, mélangez le yaourt (ou le fromage blanc), ajoutez le jus de citron, la ciboulette ciselée et un peu de poivre.
  • Tranchez le marlin fumé, l’avocat, la pomme golden et les œufs. Dressez vos clubs sandwichs par étage : sauce, tomates confites et feuilles d’épinard pour commander, marlin, pomme granny et sauce pour continuer, avocat et sauce ensuite ; terminer enfin par les rondelles d’œuf et la sauce.
  • Dégustez votre club-sandwich sans plus tarder accompagné de feuilles d’épinard s’il vous en reste !
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