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mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Manon
Découvrez la recette inratable de la mousse au chocolat (noir) et régalez toute votre famille avec !
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g chocolat noir
  • 50 g beurre doux
  • 6 œufs frais
  • 50 g sucre en poudre

Instructions
 

  • Faites fondre ensemble votre chocolat noir ainsi que le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Le mélange doit être bien lisse.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • Montez les blancs en neige en y ajoutant le sucre. Ils doivent être bien fermes.
  • Dans le récipient contenant le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d'œufs puis fouettez.
  • Incorporez à cette préparation les blancs d'œufs montés en neige, délicatement à l'aide d'une spatule. Mélangez doucement afin d'homogénéiser le tout.
  • Dressez la mousse au chocolat dans des récipients puis laissez-les au moins 5 heures au frigo avant de servir.
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