Pennes aux escargots fumés et pleurotes
Une jolie recette d'automne, composée de pâtes (penne) accompagnées de délicieux escargots fumés et de champignons (ici des pleurotes)
Ingrédients
- 200 g de pâtes
- 1 bocal de deux douzaines d'escargots fumés de chez La Maison du nombre d'or
- 200 g de pleurotes
- 1 c. à soupe de beurre salé
- 10 cl de crème fraiche
- Quelques noix
- Sel, poivre
Instructions
- Faites bouillir de l'eau pour les pates.
- Une fois l'eau à ébullition, mettez les pennes.
- Laissez cuire vos pâtes 11 minutes et égouttez-les et rajoutez un peu d'huile d'olive.
- Ouvrir le pot d'escargot et égouttez-les.
- Faites revenir vos escargots à la poêle avec le beurre et les pleurotes. Faites bien dorés.
- Enfin rajoutez la crème fraiche, le sel et le poivre
- Ajoutez vos pates dans l'assiette et y mettre la préparation aux escargots sur le dessus avec un peu de noix concassées. C'est prêt !
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