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Goulash au boeuf

Goulash au boeuf

Peu importe les températures, le goulash se déguste toute l'année. On aime cette viande ultra tendre qui nous réchauffe le coeur et les papilles !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 3 heures
Temps total 3 heures 7 minutes
Type de plat Plat principal, Plats
Cuisine europe, european
Portions 4 personnes

Ingredients
  

  • 1 kg de bourguignon de bœuf Limousin de Maison Lascours
  • 500 g d'oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 3 c. à s. de beurre
  • 3 c. à s. de paprika
  • 1 c. à c. de cumin
  • 0,75 cl de bière brune
  • 1 c. à c. de piment facultatif

Instructions
 

  • Découpez la viande en morceaux.
  • Dans une cocotte, mettez fondre le beurre.
  • Écrasez l’ail et émincez finement les oignons.
  • Faites revenir la viande à feu vif.
  • Quand la viande commence à être dorée, ajoutez le paprika, le cumin,
    le sel, le poivre et mélangez.
  • Ajoutez la bière brune.
  • Laissez mijoter à feu très doux pendant au moins 3h (plus c’est
    mieux), et c’est prêt !
  • Régalez-vous !

Notes

On peut aussi ajouter quelques légumes de type poivron, carottes, courgettes.
Le goulasch se déguste avec du riz.
Mot Clé boeuf, viande, viandes mijotées
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