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Gaufres au saumon fumé

Une recette de gaufres salées au saumon fumé et à la crème fraiche... Simple et délicieuse !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 œuf
  • 65 g beurre
  • 250 ml lait
  • 170 g farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 cl crème liquide (30% de matière grasse)
  • 2 tranches de saumon fumé
  • sel
  • 2 citrons

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  • Ajoutez le beurre fondu et l’œuf.
  • Délayez avec le lait.
  • Versez la pâte dans le gaufrier et laissez cuire pendant 3/4 minutes.
  • Pendant ce temps, montez votre crème fleurette en chantilly. Ajoutez une pincée de sel et le jus des 2 citrons.
  • Pour le dressage, déposez le saumon fumé coupé en longues lamelles sur les gaufres puis le nuage de chantilly.
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