Flamiche au maroilles
Plat typique de Belgique et du Nord de la France, la flamiche est une tarte salée qu'on déguste chaude accompagnée d'une bonne salade. On vous propose une version encore plus gourmande au maroilles. Attention risque d'addiction !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de maroilles
- 50 g de beurre
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 2 c. à s. de crème fraiche épaisse
- 1 sachet de levure boulangère
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure boulangère et le sel.
- Faire tiédir le lait et le beurre.
- Ajouter le lait et le beurre à la farine. Bien mélanger.
- Ajouter l'oeuf et pétrisser la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène. Laissez reposer pendant minimum 1 heure.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné et laissez pousser encore 1 heure.
- Étaler la crème fraîche sur la pâte.
- Couper le maroilles en tranches et disposez-les sur la pâte.
- Enfourner 30 min à 180°C.
- Bon appétit !
Notes
Nous vous conseillons d'accompagner cette flamiche d'une salade verte pour apporter un peu de légèreté au plat :)
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