Confiture de prune

Rien ne vaut une bonne confiture de prune sur des tartines au petit-déjeuner pour bien commencer la journée ! On vous montre ? 💜

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Temps de préparation 2 15

Temps de cuisson 45

Temps total 3 15

Type de plat accompagnement, Goûter, petit-déjeuner

Cuisine française, French

Portions

Lavez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers.
Dans une grande casserole, mettez les prunes et le sucre. Mélangez bien et laissez macérer pendant 2 heures.
Ajoutez le jus de citron et portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant régulièrement.
Laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, en écumant régulièrement.
Pour vérifier la cuisson, déposez une goutte de confiture sur une assiette froide. Si elle ne coule pas, la confiture est prête.
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les immédiatement.
Laissez refroidir complètement avant de ranger les pots.
Bonne dégustation !

Votre confiture de prunes maison se conservera plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conservez le pot au réfrigérateur.

Mot Clé confiture, pruneaux, prunes

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