Clafoutis aux mirabelles
Pour changer du traditionnel clafoutis aux cerises, optez sur la fin de l'été pour la clafoutis aux mirabelles
Ingrédients
Instructions
- Rincez les mirabelles sans les dénoyauter. Comme pour le clafoutis aux cerises c'est ce qui permettra aux fruits de garder tout leur jus et de donner un bon goût à votre clafoutis.
- Fouettez ensemble les oeufs avec le sucre. Ajoutez le sel et la farine. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte sans grumeaux.
- Versez petit à petit le lait, puis le beurre et enfin l'eau-de-vie.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un plat rectangulaire (style brownie) déposez vos mirabelles et recouvrez de la préparation à clafoutis.
- Enfournez pour 45 minutes.
- Sortez et dégustez tiède ou complétement refroidi.
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