Chutney de mangue et gingembre
Un chutney facile à réaliser pour donner de l'originalité et de la couleur à votre entrée !
Ingrédients
- 2 piments rouges
- 2 cm de gingembre rapé frais
- 400 g de chair de mangue
- 2 c à café de sel
- 75 ml de vinaigre blanc
- 150 g de sucre
Instructions
- Épluchez et coupez les mangues en morceaux.
- Mettez-les dans une casserole avec le sucre, le vinaigre et le sel.
- Hachez les piments rouges et râpez le gingembre dans la casserole.
- Mélangez bien et laissez cuire 25-30 minutes à feu moyen.
- Avec un mixeur plongeant vous pouvez mixer le tout et laissez refroidir.
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