Burger de bison et sa sauce au bleu d'Auvergne
En voilà un burger qui change ! Préparé avec de la viande de bison et une sauce au bleu d'Auvergne... UNE MERVEILLE 🍔
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 10 minutes min
Temps total 20 minutes min
Type de plat Plat principal, Plats
Cuisine americaine, American
Pour la compotée d'oignons :
Épluchez et émincez les oignons.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez les oignons émincés dans la poêle.
Faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préparation du burger :
Dans un saladier, mélangez la viande de bison hachée avec du sel et du poivre.
Formez votre steak et faites-le cuire selon votre préférence.
Ajoutez une tranche de bleu d'Auvergne sur le dessus pour qu'elle puisse fondre légèrement.
Faites griller légèrement le pain à burger.
Sur la moitié inférieure du pain, étalez de la mayonnaise.
Ensuite, ajoutez la compotée d'oignons.
Placez le steak de bison et la tranche de bleu d'Auvergne.
Ajoutez les oignons croustillants sur la viande de bison ainsi que des cornichons.
Couvrez avec la moitié supérieure du pain à burger.
Servez le burger de bison avec des frites et régalez-vous !
Mot Clé bison, burger, sauce au bleu