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Welsh comme dans le Nord

Welsh comme dans le Nord

Plat typique de la cuisine du Nord, le welsh se compose de fromage, jambon et bière 😍 Une recette généreuse à partager !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal, Plats
Cuisine française, French
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 200 g de cheddar
  • 1 tranche de jambon blanc (sans nitrites)
  • 2 c. à s. de bière ambrée
  • 1 tranche de pain
  • 1 c. à c. de moutarde
  • 1 œuf (facultatif)
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Commencez par couper le cheddar en gros morceaux.
  • Faites griller la tranche de pain.
  • Disposez la tranche de jambon sur le pain.
  • Dans une casserole, faites fondre le Cheddar à feu doux avec la bière et la moutarde en remuant constamment jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  • Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Versez la préparation au fromage sur la tranche de pain garnie de jambon.
  • Facultatif : faites cuire un œuf au plat et déposez-le par-dessus.
  • Servez immédiatement bien chaud.
  • Bon appétit !
Mot Clé fromage, Nord, recette régionale, recette terroir
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