Verrines de poires, mousse de Beaufort et chips de jambon
Ces verrines de poires, mousse de Beaufort et chips de jambon vont en mettre plein les yeux de vos convives. Quant aux papilles... ✨
Ingrédients
- 100 g de Beaufort de chez Beillevaire
- 20 cl de crème liquide
- 2 poires
- 1 demi citron
- 1 c. à café de cumin en poudre
- Sel, poivre
Instructions
- Dans une casserole de taille moyenne, faites fondre le Beaufort avec la crème à feu moyen pour que le fromage n’accroche pas au fond.
- Pendant ce temps, épluchez les poires. Coupez-les ensuite en petits carrés.
- Déposez-les dans un bol, ajoutez le jus d’un demi citron et le cumin et mélangez.
- Laisse refroidir la crème au Beaufort.
- Dans des verrines alternez ensuite, couches de poires et crème de Beaufort.
- Laissez a l’air libre jusqu’au moment de servir (évitez le frigo si vous ne voulez pas que la crème durcisse)
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