Tourte à la cerise
Régalez-vous avec notre tourte à la cerise maison, où la gourmandise rencontre la fraîcheur des fruits dans une symphonie croustillante !
Ingrédients
- 500 g de cerises
- 2 pâtes sucrées
- 100 g de sucre
- 10 g de farine
- 10 g de fécule de maïs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dénoyautez les cerises.
- Dans un bol, mélangez les sucres, la farine et la maizena.
- Dans une casserole, faites compoter les cerise denoyautées avec le mélange sucre/farine/maizena, pendant une vingtaine de minutes.
- Dans des moules à tartelettes, déposez des fonds de tartes. Faites les cuire une dizaine de minutes à 180°C, avec des billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.
- Une fois les cerises compotées, versez le mélangez dans les fonds de tartes.
- Avec la deuxième pâte sucrée, découpez de fines bandelettes et disposez les en quadrillage sur le dessus de la tarte.
- Battez un oeuf avec une pincée de sel et badigeonnez les bandelettes.
- Faites cuire à 200°C pendant 25 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?