Tiramisu à la châtaigne
Petite revisite gourmande et automnale du célèbre tiramisu. On y ajoute de la confiture de châtaigne pour encore plus de gourmandise. Et ça tombe bien puisque c'est la saison des fruits à coque. Il ne reste plus qu'à vous régaler.
Ingredients
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes des œufs. Dans un récipient, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
- Ajoutez la confiture de châtaigne et le mascarpone et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Montez les blancs en neige et les incorporer à la préparation très délicatement à l'aide d'une maryse.
- Trempez les biscuits dans le café froid et les déposer dans le fond d'un plat ou de verrines selon votre choix. Déposez une première couche de crème mascarpone.
- Ajoutez une nouvelle couche de biscuits.
- Terminez par une couche de crème. Laissez prendre au minimum 4 heures au frais.
- Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
- Régalez-vous !
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