Tian de légumes : la recette
Le tian de légumes vous connaissez ? Une délicieuse recette provençale, où s'intercale une à une des rondelles de tomates, aubergines et courgettes... Un régal estival !
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 45 minutes min
Temps total 1 heure h
Type de plat Dîner
Cuisine française
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et coupez les courgettes, les aubergines et les tomates en rondelles fines.
Dans un plat à gratin, disposez en alternance les rondelles de légumes, jusqu'à épuisement des légumes.
Si désirez, coupez en rondelles la mozzarella et inserez-les entre les tranches de légumes.
Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
Ajoutez les branches de romarin sur le dessus.
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants et légèrement dorés.
Servez chaud ou tiède, en accompagnement d'une viande au barbecue ou d'un poisson grillé !
Mot Clé gratins, légumes, recette estivale