Terrine de poulet à l'estragon
Quand les températures grimpent, cette terrine de poulet à l'estragon à tout de bon : gourmandise et fraîcheur 😋
Ingrédients
Instructions
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Coupez les échalotes et le citron confit en petits dés, puis coupez finement les brins d’estragon.
- Coupez ensuite le poulet en morceaux. Mettez le tout dans le bol d'un robot ou un mixeur.
- Ajoutez le yaourt grec, les œufs, le poulet, le sel et le poivre et mixez.
- Transvasez dans un autre récipient et ajoutez les échalotes, le citron et l’estragon. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à cake, faites cuire au bain-marie pendant 40 min.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Bon appétit !
Notes
Pour cette version de la recette, Noémie a divisé par 2 les ingrédients. La terrine est donc plus petite. Si vous respectez ces proportions, vous aurez une belle terrine pour 6 personnes.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?