Tartine à la Fourme d'Ambert, champignons, poire et noix
Pour bien commencer l'automne, il n'y a rien de mieux qu'une tartine à la Fourme d'Ambert, champignons, poire et noix. Un vrai délice 😍
Ingrédients
- 2 tranches de pain de campagne (si possible de grandes tranches sinon 4 petites)
- 60 g de Fourme d'Ambert de chez La Fermière
- 150 g de champignons de Paris
- 1 poire
- 1 noix de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 poignée de cerneaux de noix
- sel et poivre
- miel (facultatif)
Instructions
- Dans une poêle chaude avec du beurre et un peu d’huile d’olive, faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Salez et poivrez légèrement.
- Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou au four pour qu’elles soient croustillantes.
- Disposez les champignons poêlés sur les tranches de pain chaud.
- Ajoutez la poire en fines lamelles par-dessus.
- Émiettez généreusement la Fourme d’Ambert.
- Passez les tartines 5 minutes sous le gril du four, juste le temps que le fromage fonde légèrement.
- Parsemez de noix concassées.
- Ajoutez un filet de miel si vous le souhaitez.
- Servez bien chaud, éventuellement avec une petite salade de roquette vinaigrée pour la fraîcheur.
- Bon appétit !
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