Tarte aux poivrons et à la feta
Ca sent bon le soleil et la gourmandise dans la cuisine ! Cette tarte aux poivrons et à la feta va faire tourner toutes les têtes ☀️
Ingrédients
Pour la garniture
- 3 tomates
- 3 poivrons des Jardins de Gérard
- 1 oignon
- 50 g de feta
- 1 piment rouge (petit)
- sel et poivre
- huile d'olive
Instructions
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélangez la farine et l'origan. Salez. Puis, ajoutez le beurre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajoutez l’œuf et pétrir pour former une boule. Laissez reposez au frais pendant 30min.
Préparation de la garniture
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et émincez l’oignon. Lavez, essuyez et épépinez les poivrons. Taillez-les en lanières et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 30min.
- Faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive. Ajoutez les poivrons, les tomates en quartiers et le piment. Laissez mijoter pendant 8 à 10min en mélangeant.
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et déposez-la sur une plaque à recouverte de papier cuisson. Répartissez la garniture en laissant 2 cm environ sur les bords. Rabattre les bords sur la garniture, émiettez la feta sur les poivrons, salez, poivrez et enfournez pendant 30min jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Une fois la tarte bien dorée, il ne reste plus qu'à déguster !
- Régalez-vous !
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