tarte aux poireaux, chèvre et noix de Delphine
Voici la tarte aux poireaux, chèvre et noix ! Un mariage fondant et croquant. On vous dit tout pour vous régaler !
Ingrédients
- 1/2 pâton de pâte feuilletée de chez Saveurs et Traditions
- 3 poireaux
- 1 gousse d'ail
- 100 g de noix du Domaine de l'Hermiton
- 5 c. à s. d'huile d'olive
- 1 bûche de fromage de chèvre
- sel et poivre
- persil ou ciboulette (facultatif si vous voulez l'ajouter dans le crumble de noix)
Instructions
- Émincez et lavez les poireaux.
- Faites revenir à la poêle avec une noix de beurre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de sel. Les poireaux doivent être fondants.
- Pendant la cuisson, étalez la pâte sur 2mm et piquez-la avec une fourchette.
- En attendant la fin de la cuisson des poireaux, mettez la pâte au frais pour que le feuilletage soit plus réussi.
- Pour le crumble : mettez une gousse d’ail dans le mixeur et mixez. Ajoutez 100g de noix, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre et mixez à nouveau.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la fondue de poireaux sur la pâte jusqu’à 1.5 cm du bord. Coupez des tranches de chèvre et ajoutez-les par-dessus puis parsemez de crumble.
- Roulez le bord de la tarte vers l'intérieur.
- Enfournez pendant 20 min pour une cuisson bien dorée.
- Servez avec une petite salade verte.
- Bonne dégustation !
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