Tarte aux légumes du soleil
Ingrédients
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 2 tomates
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- 1 mozzarella
Instructions
- Laver, éplucher et couper les légumes
- Faites-les revenir à la poêle avec l'huile d'olive
- Ajouter le sel, poivre et les herbes de Provence
- Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, y verser les légumes lorsqu'ils sont cuits
- Couper la mozzarella et répartir sur le dessus
- Faire cuire 20 minutes à 180°C.
Vous avez testé cette recette ?Dites-nous comment c'était ?