Tarte amandine à la pêche
Cette tarte amandine à la pêche inaugure l'été ! Elle met notre fruit chouchou en valeur et qu'est-ce qu'on se régale 🍑
Ingrédients
- 5 pêches du Panier du Producteur
- 1 pâte sablée
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de poudre d'amande
- 20 cl de crème fraîche
- amandes effilées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Pelez les pêches, coupez-les en deux, retirez le noyau et coupez-les en fines tranches.
- Dans un bol, mélangez le sucre, les œufs, la crème fraîche et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez ce mélange sur la pâte sablée et disposez les tranches de pêche sur le dessus.
- Parsemez les amandes effilées sur le dessus de la tarte si vous le souhaitez.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
- Régalez-vous !
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