Tarte à la courge, chèvre et noisette
On passe à table plutôt deux fois q'une avec cette tarte à la courge, chèvre et noisette ! A accompagner d'une petite salade 👌🏻
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (pour les moins pressés, vous pouvez bien sûr la faire maison)
- 1 courge butternut
- 100 g bûche de chèvre frais
- 20 cl de lait
- 10 cl d'eau
- 100 g de lardons fumés
- 70 g de noisettes concassées
- sel et poivre
Instructions
- Faites bouillir dans une casserole, le lait et l'eau.
- Épluchez, évidez et coupez la courge butternut.
- Faites-la cuire 20 minutes dans le mélange lait et eau.
- Égouttez puis écrasez-la pour en faire une purée. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Froncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez avec une fourchette puis faites cuire à blanc 5 à 10 minutes.
- Faites griller à la poêle les lardons. Concassez les noisettes et émiettez le fromage de chèvre.
- Versez la purée de butternut sur le fond de tarte. Répartissez les miettes de fromage de chèvre, les noisettes et les lardons puis enfournez pour 20 minutes.
- Servez chaud avec une petite salade.
- Bon appétit !
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