Tagliatelles, courgettes et citron
Sortez vos fourchettes, on se régale avec des tagliatelles, courgettes et citron. Un plat frais et savoureux 😎
Ingrédients
- 200 g de pâtes fraîches ici des tagliatelles
- 2 courgettes
- 1 citron
- 2 oignons nouveaux
- 1 mozzarella
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Émincez les oignons nouveaux et réservez les tiges pour le dressage. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile. Lavez et coupez les courgettes en quart de lamelle un peu épaisse. Ajoutez-les aux oignons. Laissez cuire à feu moyen en faisant légèrement dorer les légumes tout en les laissant croquants.
- Faites cuire dans l’eau salée vos pâtes fraîches.
- Coupez en dés la mozzarella et en petites lamelles les tiges des oignons nouveaux.
- Dressez les assiettes en mettant les pâtes, les morceaux de courgettes, les morceaux de mozzarella et les tiges des oignons nouveaux. Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive et du jus de citron.
- Dégustez chaud !
- Bon appétit !
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