Tagliatelles au pesto
Un classique qui fait toujours du bien : les tagliatelles au pesto. Une recette doudou qu'on aime se préparer peu importe la saison 💚
Ingrédients
- 400 g de tagliatelles
- 50 g de basilic frais
- 100 g de pignons de pin
- 2 gousses d'ail
- 20 cl d'huile d'olive
- 50 g de pecorino piquant
- 50 g de parmesan
- sel et poivre
Instructions
- Dans un mortier, pilez le basilic avec l'ail et les pignons jusqu'à obtention d'une crème lisse.
- Mettez la préparation dans un bol, puis ajoutez l'huile d'olive peu à peu en fouettant.
- Rajoutez les fromage râpés, assaisonner et mélangez.
- Faites cuire vos pâtes en suivant les indications sur le paquet.
- Egouttez les pâtes, mélangez-les au pesto et servez.
- Régalez-vous !
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