Sauté de porc de Noémie
Voici comment préparer un délicieux sauté de porc tendre et fondant ! Choix de la viande, cuisson et accompagnements gourmands 😋
Ingrédients
- 1 kg de sauté de porc
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légume
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 300 g de champignons de paris
- 3 c.à.s. de moutarde
- 2 c.a.s. de farine
- 1 bouquet garni
- Sel & poivre
Instructions
- Émincez l’oignon, l’ail et l’échalote.
- Épluchez les carottes et coupez-lez en rondelles.
- Faites revenir l’oignon, l’ail et l’échalote 3 min dans un filet d’huile ou de beurre puis ajoutez le sauté de porc et faites revenir le tout pendant 5 minutes.
- Ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine, la moutarde, les carottes et le bouquet garni.
- Couvrez de bouillon (eau + bouillon cube) jusqu’à hauteur.
- Faites cuire à feu doux pendant 2 heures.
- Coupez les champignons en 4.
- Ajoutez les champignons et rajoutez 1 heure de cuisson.
- Bonne dégustation !
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