Salade de pommes de terre et hareng fumé
Très simple, cette salade de pommes de terre et hareng fumé va régaler toute la famille. Une façon originale de déguster ce poisson fumé 🐟
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre
- 4 filets de hareng fumé
- 2 branches de céleri branche
- 1 échalote
Pour la vinaigrette
- huile de tournesol
- vinaigre à l'échalote
- moutarde
- sel et poivre
Instructions
- Épluchez et coupez en rondelles pas trop fines les pommes de terre. Faites-les cuire 15/20 min. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans un saladier, coupez les filets de hareng dans le sens de la largeur très finement. Faites cela avec les quatre filets.
- Lavez les branches de céleri, puis coupez-les finement. Emincez finement l’échalote et incorporez le tout dans le saladier.
- Dans un petit bol, faites votre vinaigrette avec le vinaigre (1 c. à s.), l’huile de tournesols (3 c. à s.) et la moutarde (1 c. à c.). Ajoutez poivre et sel à votre convenance.
- Lorsque les pommes de terre sont froides, ajoutez la préparation de hareng, céleri branche échalote et vinaigrette aux pommes de terre.
- Disposez la jolie salade et servez dès que vous le souhaitez. Bon appétit.
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