Salade de lentilles, truite fumée et avocat
Cette salade de lentilles, truite fumée et avocat est une vraie gourmandise ! Avec sa sauce à base d'huile de noix vous allez l'adorer...
Ingrédients
- 250 g de lentilles vertes
- 4 tranches de truite fumée
- 1 avocat
Pour la sauce
- 2 c. à c. de moutarde
- 6 c. à c. d'huile de noix
- 3 c. à c. de vinaigre balsamique
Instructions
- Faites chauffer un grand volume d’eau. Faites cuire les lentilles en suivant les indications du paquet.
- Préparez la vinaigrette à base de moutarde, huile de noix et vinaigre balsamique.
- Coupez la truite fumée et l’avocat en morceaux. Mélangez les lentilles, la truite fumée, l’avocat et la vinaigrette.
- Réservez au frais au moins 2h avant de servir.
- Régalez-vous !
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