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salade de concombres

Salade de concombres au fromage blanc

Délicieuse salade d'inspiration grecque, cette salade de concombre au fromage blanc est idéale pour savourer l'été.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Entrée
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 concombres
  • 300 g fromage blanc Bastidarra
  • 1 citron
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1 càs de moutarde
  • 1 càs de vinaigre
  • 1 pincée d'aneth séchée
  • 1 demi oignon jaune
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Rincez vos concombres.
  • Épluchez-les à l'aide d'un économe de manière à garder de la peau et former des rayures.
  • Coupez-les en fines rondelles bien régulières.
  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre, l'oignon tranché et l'aneth.
  • Salez et poivrez à votre convenance.
  • Mélangez ensuite avec les concombres, de manière à ce qu'ils soient bien enveloppés de sauce.
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