Salade de chou rouge, pommes et noix
La salade de chou rouge sort le grand jeu avec ces morceaux de pommes et de noix. Un résultat gourmand et fruité dont vous allez raffoler 💜
Ingrédients
- 1/2 chou pomme rouge de chez Le Pré de la Rivière
- 2 pommes
- 1 poignée de noix
Pour la sauce
- 1 c. à s. de citron
- 1 c. à s. d'huile de noix
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de moutarde (facultatif)
- sel et poivre
Instructions
- Commencez par couper le chou rouge en fines lamelles. Vous pouvez utiliser une mandoline.
- Lavez vos pommes, épépinez-les puis coupez-les également en lamelles.
Préparation de la sauce
- Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol.
- Dans un saladier mélangez le choux, les pommes et les noix. Vous pouvez ajouter la sauce et tourner ou laissez vos convives mettre la quantité de sauce qu'ils désirent.
- Régalez-vous !
Notes
Astuce : vous pouvez varier la sauce en préparant une sauce vinaigrette à base de sauce soja ou encore une vinaigrette avec uniquement de l'huile de noix ou de noisette. Variez les plaisirs !
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