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Salade d'avocat au poulpe fumé et à la poutargue

Salade d'avocat au poulpe fumé et à la poutargue

Cette salade d'avocat au poulpe fumé et à la poutargue est incroyable. Une recette par Maison Matthieu, spécialiste du fumage et de salaison.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 2 minutes
Type de plat Entrée, Plat principal, Plats
Cuisine française, French, Mediterranean, Méditerrannéenne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 avocats
  • 100 g de poulpe fumé de chez Maison Matthieu
  • 5 g de poutargue de chez Maison Matthieu
  • 1 citron vert (pour le jus)
  • 1 gousse d'ail
  • Piment doux, cannelle et cumin (selon vos goûts)
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Épluchez l’avocat puis découpez-le grossièrement en dés.
  • Disposez-les dans votre plat et recouvrez-les tout de suite de jus de citron vert afin qu’ils ne noircissent pas.
  • Découpez en tranches fines le poulpe et la poutargue et ajoutez-les aux dés d’avocat.
  • Assaisonnez selon vos goûts, mélangez et dégustez.
  • Régalez-vous !
Mot Clé poulpe, poutargue, salade
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