Rouleau de printemps frit au poulet de Noémie
On vous présente le rouleau de printemps frit au poulet : une recette croustillante et gourmande, facile à préparer et parfaite à partager 😋
Ingrédients
- 8 galettes de blé carrées
- 70 g de poulet haché
- 2 gousses d'ail
- 30 g de racine de taro
- 30 g de patate douce
- 30 g de carottes
- 20 g d'oignon
- 2 c. à c. de sauce huître
- 2 c. à c. de sauce poisson
- 5 g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre
Instructions
- Taillez l’ensemble des légumes en fine julienne, puis réservez.
- Hachez le poulet.
- Faites revenir le poulet haché avec l’oignon et l’ail dans une poêle pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
- Incorporez la sauce huître, la sauce poisson, le sucre puis laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes.
- Badigeonnez les bords des galettes de blé avec le jaune d’œuf. Déposez la garniture au centre, repliez les côtés vers l’intérieur et roulez fermement.
- Faites frire dans de l’huile de pépin de raisin bien chaude pendant 5 min ou dans une friteuse.
- Bon appétit !
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