Coupez l’oignon finement et le faire dorer dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive.
Placez dans la cocotte la viande pour la faire dorer avec les oignons.
Après quelques minutes, vous pouvez ajouter tout en mélangeant le miel, les abricots, les amandes ainsi que les épices. Pensez à saler et poivrer votre plat.
Ajoutez 20 cl d'eau dans votre cocotte et laissez mijoter pendant 45 min en ajoutant un petit peu si besoin en cours de cuisson.
Servez le tout et agrémentez votre plat avec de la coriandre ciselée si vous le souhaitez.
Mot Clé chevreuil, tajine
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