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Patates douces au four farcies au chèvre

Marine
Une recette pleine d'amour et de tendresse, pour accompagner, par exemple, votre magret de canard !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 1 h
Type de plat Dîner
Cuisine French
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Lavez les patates douces puis coupez les en deux dans la longueur, sans les éplucher.
  • Enfournez les pendant environ 40 minutes.
  • Pendant ce temps, ciselez l'échalotte puis faites-la revenir ainsi que les champignons dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
  • Sortez les patates douces du four. Prélevez la chair à l'aide d'une cuillère sans trop creuser.
  • Dans un plat, mélangez la chair avec la poêlée de champignons ainsi que la crème fraiche liquide. Assaisonez.
  • Remplir les moitiés de patates douces de cette farce. Ajoutez par-dessus le fromage de chèvre frais en petits morceaux. Enfournez pendant environ 20 minutes.
  • Une fois vos patates douces farcies bien dorées, sortez-les du four, ajoutez un peu de ciboulette et savourez !
Mot Clé chèvre, patates douces
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