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Magret de canard au miel

Marine
Succombez au sucré salé avec une délicieuse recette de magret de canard au miel et vinaigre balsamique.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Dîner
Cuisine French
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • A l'aide d'un couteau, incisez les magrets en formant un cadrillage côté peau.
  • Faites chauffer une poêle sans matière grasse puis saisissez les magrets coté peau. Faites-les cuire environ 5 minutes de chaque coté. Pensez à retirer l'excès de graisse pendant la cuisson.
  • Retirez les magrets. Toujours dans cette poêle, faites revenir les échalottes préalablement ciselées.
  • Déglacez avec le miel et le vinaigre balsamique puis laissez mijoter cette sauce quelques minutes à feu doux.
  • Disposez les magrets dans des assiettes. Versez la sauce au miel par-dessus. Ajoutez quelques feuilles d'estragon, salez et poivrez.
  • C'est prêt ! N'hésitez pas à servir votre magret avec des pommes de au four ou en purée.
Mot Clé canard, magret, miel, saint valentin
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